Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Surabaya - Sunlife

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Sunlife Peggy Lunch Box
    Sunlife Peggy Lunch Box
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  2. Sunlife Kiddy Cup
    Sunlife Kiddy Cup
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  3. Sunlife Vario Cup (L)
    Sunlife Vario Cup (L)
    Mulai

    Rp799.900

    0 Ulasan
  4. Sunlife Party Cake Tray
    Sunlife Party Cake Tray
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  5. Sunlife Nadya Kitchen Set
    Sunlife Nadya Kitchen Set
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  6. Sunlife Quick Shaker
    Sunlife Quick Shaker
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  7. Sunlife Satori Sugar Pot
    Sunlife Satori Sugar Pot
    Mulai

    Rp599.900

    0 Ulasan
  8. Sunlife Aldo Seal Ware
    Sunlife Aldo Seal Ware
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  9. Sunlife Bear Lunch Box
    Sunlife Bear Lunch Box
    Mulai

    Rp969.900

    0 Ulasan
  10. Sunlife Elena Sugar Set
    Sunlife Elena Sugar Set
    Mulai

    Rp649.900

    0 Ulasan
  11. Sunlife Rio Cup
    Sunlife Rio Cup
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  12. Sunlife Evo Cup
    Sunlife Evo Cup
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  13. Sunlife Penguin Cup
    Sunlife Penguin Cup
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  14. Sunlife Strainer 22
    Sunlife Strainer 22
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  15. Sunlife Vina Glass Base & Lid Set
    Sunlife Vina Glass Base & Lid Set
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  16. Sunlife Arnold Bottle
    Sunlife Arnold Bottle
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  17. Sunlife Dogy Cup
    Sunlife Dogy Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  18. Sunlife Jenny Lunch Box
    Sunlife Jenny Lunch Box
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  19. Sunlife Soccer Bottle
    Sunlife Soccer Bottle
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  20. Sunlife Jacky Lunch Box
    Sunlife Jacky Lunch Box
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  21. Sunlife Rida Cup
    Sunlife Rida Cup
    Mulai

    Rp919.900

    0 Ulasan
  22. Sunlife Rose Snack Pot
    Sunlife Rose Snack Pot
    Mulai

    Rp769.900

    0 Ulasan
  23. Sunlife Barby Lunch Box
    Sunlife Barby Lunch Box
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  24. Sunlife Novia Cup
    Sunlife Novia Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  25. Sunlife Bear Cup with Straw
    Sunlife Bear Cup with Straw
    Mulai

    Rp919.900

    0 Ulasan
  26. Sunlife Locky Food Storer
    Sunlife Locky Food Storer
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  27. Sunlife Fishera Cup
    Sunlife Fishera Cup
    Mulai

    Rp879.900

    0 Ulasan
  28. Sunlife Star Cutlery Holder
    Sunlife Star Cutlery Holder
    Mulai

    Rp889.900

    0 Ulasan
  29. Sunlife Venito Cup
    Sunlife Venito Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  30. Sunlife Heart Stoples
    Sunlife Heart Stoples
    Mulai

    Rp569.900

    0 Ulasan
  31. Sunlife Bitty Cup
    Sunlife Bitty Cup
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  32. Sunlife Plastic Bowl
    Sunlife Plastic Bowl
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  33. Sunlife Rabbit Lunch Box
    Sunlife Rabbit Lunch Box
    Mulai

    Rp969.900

    0 Ulasan
  34. Sunlife Venus Cup
    Sunlife Venus Cup
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  35. Sunlife Visto Seal Ware
    Sunlife Visto Seal Ware
    Mulai

    Rp709.900

    0 Ulasan
  36. Sunlife Willy Cup
    Sunlife Willy Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  37. Sunlife Angela Cup
    Sunlife Angela Cup
    Mulai

    Rp3.399.900

    0 Ulasan
  38. Sunlife Canary Cup
    Sunlife Canary Cup
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  39. Sunlife Spin Bottle
    Sunlife Spin Bottle
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  40. Sunlife Triton Cup
    Sunlife Triton Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 9 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp8.200 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami